您的位置:主页 > 素食文化 > 素食菜谱 > 正文

韩式萝卜片

发布者:能静  来源:上海洪福寺  

 

    1.萝卜选择这种青白皮相间的,适合生吃又脆又甜,不过如果没这种,也可用白皮的。


    2.然后切片放容器内,片是越小越好,容易腌去水份,而且也入味,吃起来也脆。


    3.加些盐,就搅拌搅拌放一旁边,最好半小时,如果你不想等,那你就要使劲揉。


    4.到萝卜片发软了,一片一片皮软似的,而且会出很多水,将水挤掉不要。


    5.就将萝卜片放大碗中。


    6.加入调料(盐、韩式辣酱和白糖)拌好。


    7.搅拌均匀放冰箱冷藏室。


    8.暂时不要吃,放1—2小时,最好过夜,这样皮入味了,才更脆更好吃。